Une variante parmi tant d'autres de cette merveilleuse recette tant il existe de version différentes, presque autant que de familles niçoises, chacun y apporte son secret, sa touche personnelle... ...
Les ingrédients : Pour la pâte: 150 g de farine fluide 1 sachet de levure chimique 2 oeufs 60cl de lait sel, poivre fleurs de courgettes La recette : Détachez les fleurs de courgettes ...
Si mes recettes vous plaisent adhérez à ma communauté "le plaisir des mets - gourmets gourmands " Les ingrédients : 1 gros pain rond Mesclun 2 tomates bien mûres (1 petits violet) facultatif (100g ...
Les ingrédients : 2 boites de cannelloni. 400g de blettes ou d'épinards 2 oignons 150g de ricotta 150g de mozzarelle 100g de parmesan 3 oeufs 3 belles tranches de pain trempées dans du lait 200g ...
Si mes recettes vous plaisent adhérez à ma toute nouvelle communauté pour que nous puissions partager encore plus de saveurs de gouyrmandises et de petits secrets.. Les ingrédients : 1 lapin 1 ...
Pour cette recette "avé l'accent" entrez en plein soleil, entendez les cigales, écoutez les glaçons tinter dans les verres de pastis ou de rosé, de la cuisine sortent des senteurs d'huile d'olive, ...
Bonjour voici une des recettes de la pissaladière niçoise telle qu'on la fait dans ma famille, certains vous diront que la pâte d'anchois est en trop.......à vous de goûter et de décider mais il ...
L'été arrive et avec lui des envies de fraîcheur et de plats légers (quoi que...) , bienvenue au salades et crudités; et quelle meilleure invitée à sa table que la reine des salades, la ...
Injustement oubliée cette goûteuse volaille à la chair ferme et grasse mérite qu'on la redécouvre dans ce qu'elle a de plus simple et rustique, son goût... La nature de cette volaille qui devient ...
21 mois, 21 mois qui ont filé comme une flèche, 21 mois de bonheur et de rigolade, 21 mois d'amour et de découverte de ce petit univers, 21 mois à regarder pousser cette "mauvaise herbe", 21 mois ...
.Une bonne soupe toute pleine des senteurs de mon sud natal qui peut se déguster aussi bien en hiver que le reste de l'année à peine tiède ou même froide Les ingrédients : 300g de cocos blancs ...
En période de fêtes ou après un bon repas en famille il reste souvent des viande, boeuf, veau, porc... Ne jetez pas ces restes vous pouvez les transformer en plats succulent et originaux, ...
Les ingrédients : 1 paquet de galettes de riz 500 kg de soja frais 200 g de bœuf 1 laitue 200 g de porc 2 carottes moyennes 1 petit paquet de vermicelles chinois 2 œufs 5 champignons noirs Sel ...
Cette recette est traditionnellement réalisée avec du congre mais vous pourrez l'adapter sans peine à d'autres poissons comme le colin, la lotte, etc... Ingredients : 6 tronçons de congre 1 ...
Les ingrédients : 400 g de farine 3 œufs frais 50 cl d'eau 100g de beurre La recette : Dans un saladier tamisez la farine et versez l’eau, cassez les œufs, ajoutez le beurre ramollit, pétrissez ...
"Les uns disent ceci, les autres affirment cela, mais du vieux maître on peut seulement affirmer que, ayant aimé l'obscurité par dessus tout, cet homme effaça délibérément la trace de sa vie" ...
"Les uns disent ceci, les autres affirment cela, mais du vieux maître on peut seulement affirmer que, ayant aimé l'obscurité par dessus tout, cet homme effaça délibérément la trace de sa vie" ...
Des recettes simples pour réussir les pâtes de base qui vous permettront de réaliser une infinité de tartes salées et sucrées et desserts. Pâte sablée :Les ingrédients :200g de farine 100g de ...
N'oublions pas les gourmands de sucreries et puis Noel avec cette recette de nougat adaptable aux fruits confits ou aux amandes grillées. une recette qui nécessitera l'acquisition d'un instrument ...
Croquettes béchamel fritos variados : Pour la béchamel très épaisse : 150g de farine, 1L de lait 60g de beurre, faire fondre le beurre dans une cocotte, y ajoutez la farine et dés que ca commence ...
Empanadillas au thon et tomate : 250g de farine, 10cl d’huile d’olive, thym frais, feuilles de laurier, é gousses d’ail, 200g de thon rouge cru, 30 morceaux de tomates séchées, sel, poivre. Lavez ...
Les croquetas sont des boulettes ou croquettes de diverses sortes, panées ou non, parfois en croute, servies chaudes, le plus souvent accompagnées d'une sauce plus ou moins épaisse et épicée. ...
Joue de poisson / kokotxas : 2kg de joue, 400g de praires, 1 tête d’ail, huile d’olive, bouquet de persil. Découpez l’ail en fines lamelles et faites les revenir dans l’huile d’olive pour bien le ...
Petite friture : petite friture, 1 citron, farine, huile d ‘olive. Lavez et essuyez les poissons, les arroser de jus de citron, les rouler dans la farine, les frire, servir avec du citron. Patatas ...
La camargue vient apporter la rîchesse de ses fonds marins sablonneux pour nous permettre de découvrir les tellines de délicieux et trés fins coquillages qui cuisinés en persillade vous ...
Œufs farcis au saumon / huevos duros rellenos : 6 œufs durs, 150g de saumon cuit en boite ou poché, 10 olives vertes hachées, 2C à soupe de mayonnaise, 1C à café de paprika, 1C à café de persil ...
Tous les ans, pan ça fait mal, quand arrive la facture des taxes locales avec la levée des ordures ménagères il est rare de voir celles-çi baisser... Un peu partout les politiques et les ...
Tous nos actes quels qu'ils soient provoquent en bien ou en mel des "effets secondaires" sur notre environnement, nos décisions politiques, notre inconscience collective, notre gestion de ...
« …la pire des choses serait de vivre esclaves… » Chef de guerre solitaire , homme sage et érudit , résistant déterminé, poète, espoir pour son peuple et père de famille, Ahmad Shah Massoud ne doi ...
Nous sommes tous d'accord pour admettre qu'une certaine révolution écologique se profile au travers de la mise en place de mécanismes, taxes et systèmes qui seront certe longus à réaliser mais ...
Malgré les ralentissements provoqués par certains écologistes ça y est le projet démarre. Il y a quelques temps je vous faisait par de l'inquiétude des niçois et plus exactement des riverains de ...
Le poisson ne doit pas quitter les eaux profondes Commettre une faute et ne pas s’en corriger, c’est là la vraie faute. Mais le pardon n’efface pas la faute. confucius Passer au travers des ...
Je ne suis pas apolitique ou sans conscience sociale, je suis orphelin d'idées fortes pour m'aider à vivre dans cette ruralité de choix, cet endroit ou j'ai investit l'essentiel de mon patrimoine, ...
La croix et la bannière. Aprés des mois de réjouissances, de préparation, de travaux, de gestation et l'accouchement, les réalités du quotidien reviennent nous mettre les points sur les T et les ...
Hé bé ça y est, j'ai 1 an je suis grand, pas autant que le gâteau mais quand même, j'suis trop content... C'est génial tout le monde est venu pour me souhaiter mon anniversaire, pépé, papi, ...