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LOU PICHIN TAP

LOU PICHIN TAP

LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-nous sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur patissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons. Commentez , donnez votre avis sans crainte s'il est constructif et partagez vos recettes je les publierais en vous créditant bien sur ...

Publié le par tonton gégé
Publié dans : #TAPAS ET AMUSES BOUCHES, #COQUILLAGES ET CRUSTACES

 

 

Moules au persil

 

les ingrédients

moules de Bouchot

vin blanc

ail,

citron

persil

sel

poivre.

 

 

La recette :

Dans une grande casserole faire ouvrir les moules que vous aurez nettoyés.

Arrosez-les de vin blanc, salez, poivrez et ajoutez les gousses d'ail écrasées.

Faites chauffer doucement.

Préparez une vinaigrette à base de jus de citron, ajoutez le persil haché.

Quand les moules sont cuites et toutes biens ouverte, ôterz la coquille vide de chaque moule et arrosez les moules avec la vinaigrette.

Mettre au frais au moins deux heures avant de servir en Platillo.

 

 

 

 

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