750 grammes
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LA TINEE GOURMANDE

LA TINEE GOURMANDE

LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-nous sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur patissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons. Commentez , donnez votre avis sans crainte s'il est constructif et partagez vos recettes je les publierais en vous créditant bien sur ...

Publié le par tonton gégé
Publié dans : #DESSERTS

 

Pêches farcies au mascarpone

 

 

Les ingrédients

4 pêches de belle taille

500g de mascarpone

2 cuillères à café de cannelle en poudre

40g de sucre glace

50g d’amandes en poudre

3 cuillères à soupe de liqueur de pêche

 

 

La recette

Coupez les pêches en deux et retirez le noyau. Évidez-les sur quelques millimètres pour agrandir la cavité laissée par le noyau.

Récupérez la chair des pêches et mixez-les.

Dans un saladier mélangez la chair des pêches mixée avec le mascarpone, la cannelle, la poudre d’amande, le sucre glace et la liqueur.

Remplissez les pêches et mettez au frais jusqu’au moment de servir.

 

 

 

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