750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
LA TINEE GOURMANDE

LA TINEE GOURMANDE

LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-nous sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur patissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons. Commentez , donnez votre avis sans crainte s'il est constructif et partagez vos recettes je les publierais en vous créditant bien sur ...

Publié le par tonton gégé
Publié dans : #VINS LIQUEURS BOISSONS APERITIFS
La Coupe de l'amitié  - La grole

 

 

La grole ou coupe de l’amitié

 

QUE BIEN VOUS FASSE

PARTOUT OU IL PASSE

 

Le Café de l’amitié 3P

 

Les ingrédients

3 cafés expresso

1 tasse à café d’eau de vie

½ tasse à café de Kalua (liqueur de café)

Le zeste d’un citron et d’une orange

Le jus d’un ½ citron Le jus d’ ½ orange

1 tasse de sucre en poudre

 

La recette

Faites chauffer les alcools dans une petite casserole.

Versez le Kalua et les expresso dans la grole et ajoutez-y les zestes d’agrumes et les jus.

Saupoudrez le tour de la grole de sucre et versez un peu d’alcool chaud, enflammez et au fur et à mesure que le sucre caramélise aidez-le à tomber dans la grole avec une cuillère, remuez le mélange, ajoutez du sucre sur le bord de la grole et versez doucement l’alcool chaud.

Une fois tout le sucre fondu et l’alcool versé, éteignez le feu en posant le couvercle.

Boire chacun à son tour en faisant passer la grole à son voisin.

La coupe ne doit jamais être lavée avec de l’eau juste essuyez là avec un essuie tout ou un chiffon humide.

 

Le vin chaud de l’amitié

 

Les ingrédients

¾ de vin rouge

¼ d’eau de vie

Muscade râpée

Cannelle en poudre

Clous de girofle

Zestes de citron

Sucre en poudre

 

La recette

Faites chauffer le vin rouge dans une casserole presque à ébullition, éteignez et ajoutez les ingrédients, versez dans la grole et flambez, éteignez en mettant le couvercle, ajoutez le sucre tournez et dégustez.

 

 

 

Commenter cet article

Articles récents

Hébergé par Overblog