750 grammes
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LA TINEE GOURMANDE

LA TINEE GOURMANDE

LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-nous sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur patissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons. Commentez , donnez votre avis sans crainte s'il est constructif et partagez vos recettes je les publierais en vous créditant bien sur ...

Publié le par tonton gégé
Publié dans : #TAPAS ET AMUSES BOUCHES

 

Croquettes de pommes de terre : 4p

 

 

 700g de pommes de terre

3 œufs

100g de chapelure

huile pour la friture

muscade

sel

poivre

 

 

La recette

Cuire les pommes de terre 20mn après ébullition, les égoutter et les écraser en purée.

Ajoutez 2 œufs, de la muscade, assaisonnez.

Mélanger pour avoir un e pâte très homogène, formez des boulettes, roulez les dans l’œuf battu puis dans la chapelure.

Plongez les dans une friture chaude quelques minutes, les égoutter.

 

 

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