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LOU PICHIN TAP

LOU PICHIN TAP

LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-nous sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur patissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons. Commentez , donnez votre avis sans crainte s'il est constructif et partagez vos recettes je les publierais en vous créditant bien sur ...

Publié le par tonton gégé
Publié dans : #GATEAUX et TARTES, #DESSERTS

 

Pancakes faciles

inratables

 

Les ingrédients

300g de farine

70g de sucre

2 oeufs

40cl de lait

50g de beurre

1 sachet et demi de levure chimique

extrait de vanille

1 pincée de sel

 

 

La recette

Dans un saladier versez la farine, le sucre, le sel, la levure et la pincée de sel, mélangez.

Mettez le beurre en morceaux dans un bol et passez le au micro onde

Cassez les oeufs, versez le beurre fondu et le lait et avec un fouet remuez vivement pour obtenir une pâte bien lisse et homogène.

Laissez reposer une bonne heure.

Faites chauffez une poele anti adhésive légèrement graissée sur les plaque électriques mais pas trop chaud (5) pour que les pancakes cuisent sans être saisis.

Versez une petite quantité de pâte et lorsqu'elle commence à buller soulevez légèrement pour vérifier que le dessous soit bien doré et ne brûle pas.

Une fois le dessous bien doré retournez le pancake pour finier la cuisson.

Servez aussitot avec une bonne gelée de coing, sirop d'érable, miel, etc

 

 

 

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