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LOU PICHIN TAP

LOU PICHIN TAP

LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-nous sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur patissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons. Commentez , donnez votre avis sans crainte s'il est constructif et partagez vos recettes je les publierais en vous créditant bien sur ...

Publié le par tonton gégé
Publié dans : #DESSERTS

 

Gaufres liégeoises

 

Les ingrédients (env 10 gaufres)

15cl de lait

2 œufs

1 sachet de sucre vanillé

Sel

400g de farine

1 sachet de levure

200g de beurre

180g de sucre perlé

 

 

La recette

Dans un saladier versez tout les ingrédients à part le beurre et le sucre perlé.

Mélangez jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.

Faites ramollir le beurre quelques secondes au micro-onde et incorporez-le à la pâte, mélangez bien et laissez reposer une bonne heure.

Déposez la pâte sur le plan de travail fariné, étalez la légèrement et incorporez en pétrissant le sucre perlé.

Divisez la pâte obtenue en une dizaine de boules de pâte et laissez reposer une demi-heure.

Mettez votre gaufrier en chauffe et graissez-le légèrement avant d’y placer les boules de pate que vous laisserez dorer quelques minutes selon vôtre goût.

 

 

 

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