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LOU PICHIN TAP

LOU PICHIN TAP

LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-nous sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur patissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons. Commentez , donnez votre avis sans crainte s'il est constructif et partagez vos recettes je les publierais en vous créditant bien sur ...

Publié le par tonton gégé
Publié dans : #BARBECUE

Les ingrédients

1kg d'assortiment de poulet

ketchup

2 gousses d'ail

moutarde forte

thym émietté

citronnelle

vinaigre de vin

sauce soja

sauce worcestershire

tabasco vert ou rouge

sel, poivre

 

 

La recette

Mettez les bouts de poulet dans un saladier ou un plat.

Dans un grand bol mélangez les gousses d'ail écrasées avec 5 cuillères de ketchup, 2 branches de citronnelle mixées, 2 cuillères de vinaigre, 2cuillères de sauce soja, 2 cuillères de sauce Worcestershire, 1 cuillère de moutarde, quelques goûtes de tabasco, sel, poivre, 1 cuillère à soupe de thym émietté, versez sur le poulet et mettez au frais plusieurs heures en tournant fréquemment .

Disposez sur vôtre grille de barbecue et faites cuire doucement en badigeonnant régulièrement de marinade.

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