Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
LOU PICHIN TAP

LOU PICHIN TAP

LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-nous sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur patissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons. Commentez , donnez votre avis sans crainte s'il est constructif et partagez vos recettes je les publierais en vous créditant bien sur ...

Publié le par tonton gégé
Publié dans : #DESSERTS

 

 

 

 

 

Les ingrédients

200g de jaunes d'oeufs

200g de blancs d'oeufs

200g de sucre

150g de farine

Sucre glace

 

 

 

La recette

Dans un saladier versez les jaunes et 100g de sucre et fouettez énergiquement jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Montez les blancs en neige et ajoutez le sucre restant.

Incorporez les jaunes au blancs  à la marie-louise, délicatement, puis incorporez toujours de la même manière la farine.

Remplissez une poche à douille jetable et déposez des bâtonnets de pâte sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez pour un quart d'heure dans le four pré-chauffé thermostat  6 (180°C).

Une fois cuit et sortis du four laissez refroidir quelques minutes puis saupoudrez de sucre glace.

 

 

 

 

 

 

 

Commenter cet article