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LOU PICHIN TAP

LOU PICHIN TAP

LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-nous sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur patissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons. Commentez , donnez votre avis sans crainte s'il est constructif et partagez vos recettes je les publierais en vous créditant bien sur ...

Publié le par tonton gégé
Publié dans : #BARBECUE

Les ingrédients

4 blanc de poulets

400g d'épaule d'agneau

1poivron rouge

1 poivron vert

moutarde forte

thym

sel, poivre

huile d'olive

3 oignons

 

 

La recette

Découpez les poivrons débarrassés de leur partie blanche indigeste en petits carrés, détachez les pétales des oignons.

Dans un bol faites marinez le poulet découpé dans un peu de moutarde.

Dans un autre bol faites mariner l'agneau découpé dans un peu d'huile d 'olive et de thym.

Montez vos brochettes en alternant poivrons, oignon, poulet, poivron agneau, etc.

Faites griller sur la braise ou sous le grill du four et servez avec un bon riz pilaf.

 

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