750 grammes
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LA TINEE GOURMANDE

LA TINEE GOURMANDE

LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-nous sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur patissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons. Commentez , donnez votre avis sans crainte s'il est constructif et partagez vos recettes je les publierais en vous créditant bien sur ...

Publié le par tonton gégé
Publié dans : #DESSERTS

Les ingrédients

300g de farine

1 cuillère à soupe de fleur d'oranger

1 zeste de citron râpé

1 zeste d'orange râpé

20g de sucre en poudre

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

Huile à friture végétale

sucre glace

sel

 

 

La recette

Dans un saladier mélangez tout les ingrédients et travaillez les jusqu'à obtenir une pâte homogène et laissez reposer.

Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez destriangles, des rectangles, des demi ronds, faites une fente au centre de ces formes et repliez la pâte en la passant par ces fentes.

Dans une poêle à rebords hauts faites chauffer une bonne quantité d'huile végétale et faites y frire les bouts de pâtes jusqu'à ce qu'ils dorent, sortez les et déposez les sur du papier absorbant .

Au moment de servir saupoudrez de sucre glace.

 

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