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LOU PICHIN TAP

LOU PICHIN TAP

LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-nous sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur patissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons. Commentez , donnez votre avis sans crainte s'il est constructif et partagez vos recettes je les publierais en vous créditant bien sur ...

Publié le par tonton gégé
Publié dans : #GATEAUX et TARTES

 

 

Cake au chocolat

 

Les ingrédients :

250g de farine
4 oeufs
180g de cassonade
200g de chocolat en palet ou de cuisine
20g de beurre
10cl de beurre fondu
sel
4 cuillères de crème épaisse
1 sachet de levure chimique

 

 

La recette :

Au préalable graissez et farinez votre moule.


Le four doit être préchauffé thermostat 6 (180C)


Dans un saladier, battez les oeufs, la cassonade et le sel (1 pincée), mélangez bien et ajoutez la crème fraîche.


Incorporez doucement la farine et ajoutez la levure.


Dans un saladier mettez le chocolat, une cuillère de crème et les 10cl de beurre fondu et faites chauffer au micro onde quelques minutes.

Fouettez bien pour obtenir une ganache onctueuse, incorporez au reste du mélange.


Versez dans le moule et mettez à cuire pour 45 minutes, piquez avec un couteau pour vous assurer que la cuisson est terminée si le couteau ressort sec c 'est cuit,

à table les gourmands.

 

 

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