Les ingrédients

2 bols de farine tamisée

2 bols d'eau

sucre en poudre

huile de friture végétale

extrait de vanille

3 pincées de sel

La recette

Faites bouillir vos deux bols d'eau avec un peu d'extrait de vanille et 3 pincées de sel et lorsqu'elle bout retirez du feu jetez les deux bols de farine et fouettez énergiquement.

Remplissez une pôche à douille cannelée et faites chauffer une grande quantité d'huile végétale pour que les churros puissent bien plonger dedans.

Lorsque l'huile brûlante frémit déposez avec la douille des bouts de pâte de 10cm de long en les coupant au ciseau et laissez les frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Retirez les avec une écumoire et déposez les sur du papier absorbant, saupoudrez de sucre en poudre et dégustez bien chaud.