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LOU PICHIN TAP

LOU PICHIN TAP

LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-nous sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur patissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons. Commentez , donnez votre avis sans crainte s'il est constructif et partagez vos recettes je les publierais en vous créditant bien sur ...

Publié le par tonton gégé
Publié dans : #DESSERTS

 

Clafoutis aux cerises

et lait de coco  

 

 

Les ingrédients

500g de cerises bien mûres ou de reines Claude

5 oeufs

400ml de lait de coco

1 cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide

5 cuillères à soupe de farine fluide

50g de sucre en poudre

 

 

 

 

La recette

Dans un saladier versez et mélangez la farine et l'extrait de vanille avec le lait de coco, le sucre et les oeufs, fouettez soigneusement.

Dénoyautez les cerises et déposez les dans le fond d'un plat à four, versez l'appareil par dessus.

Déposez le plat dans un autre plat plus grand remplit d'eau à moitié et enfournez pour une quarantaine de minutes à four préchauffé thermostat 6 (180°C).

A la fin du temps vérifiez la cuisson et au besoin poursuivez quelques minutes pour que le clafoutis soit bien ferme et sec à coeur.

 

 

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gridelle 26/06/2011 18:44



l'assoc coco cerise c'est une bonne idée en effet! merci!



tonton gégé 29/06/2011 17:59



j'étais sceptique jusqu'à ce que je goûte c'espas mal du tout surtout si les cerises utilisées sont cuites d'avance et legèrement confites