Les ingrédients

500g de cerises bien mûres ou de reines Claude

5 oeufs

400ml de lait de coco

1 cuillère à soupe d'extrait de vanille liquide

5 cuillères à soupe de farine fluide

50g de sucre en poudre

La recette

Dans un saladier versez et mélangez la farine et l'extrait de vanille avec le lait de coco, le sucre et les oeufs, fouettez soigneusement.

Dénoyautez les cerises et déposez les dans le fond d'un plat à four, versez l'appareil par dessus, déposez le plat dans un autre plat plus grand remplit d'eau à moitié et enfournez pour une quarantaine de minutes à four préchauffé thermostat 6 (180°C).