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LOU PICHIN TAP

LOU PICHIN TAP

LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-nous sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur patissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons. Commentez , donnez votre avis sans crainte s'il est constructif et partagez vos recettes je les publierais en vous créditant bien sur ...

Publié le par tonton gégé
Publié dans : #CONSERVES MARINADES HUILES

 

 

 

Conserves et marinades sont là pour nous permettre de déguster tout au long de l'année des produits saisonniers. Des conserves de fruits, aux pâtés, olives et autres toute les saveurs du Sud contenues dans de petits pots de verre...

 


 

Les ingrédients

300g d’olives vertes

12 grosses gousses d’ail écrasées

1C à soupe de graines de fenouil

5 baies rouge

Huile d’olive.

 

 

 

La recete

Egouttez les olives, écrasez les légèrement sous une planche avant de les déposer dans un bocal en verre avec l’ail écrasé de le même manière. Faites chauffer l'huile d 'olive avec 2 cuillères à café de graines de fenouil et 2 cuillères à café de 5 baies écrasées. Couvrez les olives d’huile d’olive refroidit et mettez au frais à mariner quelques jours.

 

 

 

 

 

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