les ingrédients

2 Granny Smith

2 Pink Lady

2 royales grises canada

80g de beurre

farine

sucre cristalisé

sel

cannelle en poudre

Les ingrédients

Epluchez les pommes et coupez les en dés, dans un saladier versez dessus 2 cuillères à soupe de sucre et 1 cuillères à café de cannelle, brassez avec les mains pour bien mélanger et déposez les dans un plat à four graissé de beurre.

Dans un saladier mettez 6 cuillères à soupe de farine et 60g de beurre en petits morceaux, malaxer avec vos mains pour obtenir un mélange sableux.

Dans un bol mélangez 1 cuillère à café de cannelle avec 1 pincée de sel et 8 cuillères à soupe de sucre en poudre et incorporez au mélange de farine, pétrissez encore.

Versez le contenu du saladier sur les pommes et enfournez pour vingt minutes thermostat 7 (210°C).

Laissez refroidir un peu avant de déguster avec une bonne chantilly.