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LOU PICHIN TAP

LOU PICHIN TAP

LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-nous sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur patissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons. Commentez , donnez votre avis sans crainte s'il est constructif et partagez vos recettes je les publierais en vous créditant bien sur ...

Publié le par tonton gégé
Publié dans : #PATES RIZ RAVIOLIS GNOCCHIS

Les ingrédients

1 poivron rouge

1 oignon

12 gousses d'ail

150g de

200g d'épinards

huile d 'olive

sel, poivre

400g de farfale

Parmesan râpé

 

 

La recette

Faites revenir l'ail écrasé dans un peu d'huile d 'olive avec les épinards en fines lanières pendant une dizaines de minutes et ajoutez  le poivron émincé en lanière, l'oignon émincé et le lonzo en tranches fines, laissez encore cuire une dizaines de minutes, ajoutez le parmesan et stoppez la cuisson.

Dans un grand volume d'eau salée avec un peu d'huile d'olive faites cuire les farfale, égouttez les, nappez de sauce et servez aussitot.

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