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LOU PICHIN TAP

LOU PICHIN TAP

LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-nous sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur patissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons. Commentez , donnez votre avis sans crainte s'il est constructif et partagez vos recettes je les publierais en vous créditant bien sur ...

Publié le par tonton gégé
Publié dans : #CHAMPIGNONS LEGUMES

Les ingrédients

8 blancs de poireaux
3 oignons jaunes
250g de lardons
1 verre de crème fraîche liquide ou épaisse au choix
1 cuillère à café de muscade
sel, poivre
80g de gruyère râpé

 

La recette

Émincez les blancs de poireaux et mettez les à blanchir 25 minutes dans une grande casserole d'eau bouillante et salée.
Dans une cocotte mettez les lardons à rissoler quelques minutes puis ajoutez les oignons émincés.
Allumez le four thermostat 6 (180°C).
Égouttez les poireaux et ajoutez les dans la cocotte, assaisonnez de sel, poivre et muscade et faites rissoler quelques minutes, puis, versez dans le plat à four , versez la crème par dessus , mélangez, saupoudrez de  fromage et enfournez 20 minutes.

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