750 grammes
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LA TINEE GOURMANDE

LA TINEE GOURMANDE

LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-nous sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur patissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons. Commentez , donnez votre avis sans crainte s'il est constructif et partagez vos recettes je les publierais en vous créditant bien sur ...

Publié le par tonton gégé
Publié dans : #VINS LIQUEURS BOISSONS APERITIFS

 

 La grolle

 

 

 

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les ingrédients

1 tasse de café par personne

1 verre d'eau de vie

1 verre de cognac

1 verre de génépi

1/2 cuillère à café de cannelle

2 tranches de citron

2 tranches d'orange

cassonade

 

 

 

La recette

Dans une casserole faites un sirop avec une cuillère à soupe de sucre par participant, ajoutez une cuillère d'eau, quand le mélange commence à épaissir versez les alcools et faites chauffer doucement sans atteindre l'ébullition.

Préparez autant de tasses de café qu'il y a de participants et versez les dans la grolle. ajoutez le contenu de la casserole.

Ajoutez le citron et l'orange et pressez dessus doucement pour libérer les arômes.

Faites passser la golle de l'un à l'autre en buvant chaque fois dans le trou suivant.

 

 

 

 

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