Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
LOU PICHIN TAP

LOU PICHIN TAP

LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-nous sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur patissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons. Commentez , donnez votre avis sans crainte s'il est constructif et partagez vos recettes je les publierais en vous créditant bien sur ...

Publié le par tonton gégé
Publié dans : #VINS LIQUEURS BOISSONS APERITIFS

 

 

 

 

Les ingrédients

2 poires William

1 litre d'eau de vie à 40°

350g de sucre

 

 

 

 

La recette

Dans un grand bocal en verre hermétique mettez les fruits bien mûrs et versez par dessus l'eau de vie, refermez et mettez en plein soleil.

A partir de là laissez macérer au moins un mois en tournant régulièrement le bocal et en le plaçant toujours au soleil.

Au bout d'un mois ajoutez le sucre et laissez le fondre tranquillement, durant au moins 3 mois en tournant doucement le bocal.

La liqueur est enfin prête.

 

Commenter cet article

chery 05/07/2014 14:01

comment recharger une poire en bouteille presque vide ?