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LOU PICHIN TAP

LOU PICHIN TAP

LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-nous sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur patissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons. Commentez , donnez votre avis sans crainte s'il est constructif et partagez vos recettes je les publierais en vous créditant bien sur ...

Publié le par tonton gégé
Publié dans : #DESSERTS

Les ingrédients

500g de farine
5 oeufs
130g de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
70cl de lait
1/2 verre de bière blonde
une grosse pincée de sel
2 cuillères à soupe de rhum ou d'extrait de vanille
1 grosse pincée de cannelle

 

 

La recette

Dans un saladier versez la farine et ajoutez y les jaunes d'oeufs, le sucre vanillé, la levure et une pincée de sel, le rhum et une pincée de cannelle. Mélangez bien.
Faites ramollir  le beurre et incorporez le au mélange, puis, ajoutez le lait tiède et la bière, mélangez pour obtenir une pâte homogène. Battez les blancs en neige et incorporez les délicatement.
Laissez reposer la pâte au moins une heure.

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