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LOU PICHIN TAP

LOU PICHIN TAP

LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-nous sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur patissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons. Commentez , donnez votre avis sans crainte s'il est constructif et partagez vos recettes je les publierais en vous créditant bien sur ...

Publié le par tonton gégé
Publié dans : #SAUCES ET PATES A TARTES

Les ingrédients

300g de farine
1 oeuf
1/2 verre d'huile
1 sachet de levure ou 1/2 cube de levure de boulanger
15g de sel
1 verre d'eau chaude

 

 

La recette

Dans un saladier mettez la farine, ajoutez le sel et creusez un puits, versez le verre d'eau chaude dans lequel vous aurez délayé la levure de boulanger et ajoutez le verre d'huile d'olive , tournez doucement et fermement puis pétrissez la pâte jusqu'à ce qu'elle forme une boule qui se détache des bords. Ajoutez éventuellement un peu de farine si la pâte est trop collante.
Laissez reposer au moins une heure avant de la travailler pour l'aplatir et réaliser votre pissaladière.

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