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LOU PICHIN TAP

LOU PICHIN TAP

LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-nous sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur patissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons. Commentez , donnez votre avis sans crainte s'il est constructif et partagez vos recettes je les publierais en vous créditant bien sur ...

Publié le par tonton gégé
Publié dans : #DESSERTS

 

 

 

PETIT POT CREME ROSE ET LITCHI

 

les ingrédients

5 jaunes d'oeufs

100g de sucre en poudre

50cl de lait entier

1 cuillère à soupe d'eau de rose

200g de litchi

 

la recette 

Dans une casserole faite chauffer doucement le lait jusqu'à ébullition puis coupez le feu.

Préchauffez le four thermostat 5 (150°C).

Dans un saladier fouettez ensemble les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent, ajoutez l'eau de rose,  puis versez doucement le lait tiède en fouettant.

Remplissez les ramequins et déposez les dans un plat allant au four avec des bords un peu haut et remplissez le plat d'eau à mis hauteuyr des pots.

Enfournez pour une petite demi heure de cuisson puis éteignez le four et laissez refroidir complètement, sortez les petits pots et mettez les au frais jusqu'au lendemain.

Le lendemain décortiquez les letchee et servez en accompagnement des petits pots bien frais.

 

 

 

 


 

 


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tontongégé 16/08/2015 00:28

avec grand plaisir alors c'est le but partager et diffuser les saveurs du mondes

Le défi pâtissier 02/08/2015 16:54

Merci pour cette recette dont je me suis largement inspirée !
www.ledefipatissier.blogspot.com

Un délice !