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LOU PICHIN TAP

LOU PICHIN TAP

LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-nous sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur patissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons. Commentez , donnez votre avis sans crainte s'il est constructif et partagez vos recettes je les publierais en vous créditant bien sur ...

Publié le par tonton gégé
Publié dans : #SOUPES ET POTAGES


Les ingrédients :
3 melons
125ml de porto
6 tranches de serrano
menthe fraîche.

La recette

Détaillez un melon en billes avec l’appareil adéquat et réservez les filmées au réfrigérateur, évidez la chair des deux autres melons et mixez les avec la menthe, ajoutez le porto, mettez cette préparation quelques heures au frigo. Avant de servir coupez de très fines lanières de jambon. Dans un petit bol versez la soupe, ajoutez quelques billes, le jambon et décorez d’une feuille de menthe.

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