Les ingrédients

500g de riz Basmati

2 carottes

2 courgettes

1 poivron vert

1 poivron rouge

1 oignon

4 gousses d'ail

2l de bouillon de volaille

Sel

Poivre

Huile d'olive

La recette

Dans une cassserole versez le bouillon de volaille et mettez le riz à cuire, salez, poivrez.

Nettoyez les légumes, épluchez les et avec un économe ou une mandoline découpez les en fines lamelles.

Emincez l'oignon et écrasez les gousses d'ail et mettez les à rissoler doucement dans un peu d'huile d'olive, puis au bout de quelques minutes ajoutez les lamelles de légumes et faites revenir encore quelques minutes.

Une fois le riz cuit à votre goût, égoutez le et incorporez aux légumes tout en tournant doucement.