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LOU PICHIN TAP

LOU PICHIN TAP

LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-nous sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur patissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons. Commentez , donnez votre avis sans crainte s'il est constructif et partagez vos recettes je les publierais en vous créditant bien sur ...

Publié le par tonton gégé
Publié dans : #SALADES

 

 

 

 

Les ingrédients

Cœur de salade verte ou iceberg

Germes de soja

2 gousses d’ail

2 blancs de poulet

2 pommes vertes ou rouge croquante

Sauce soja

1 citron vert

4 tomates

200g de cacahuètes grillées

1 bouquet de coriandre

1 cuillère de sucre en poudre

 

 

 

 

 

La recette

Dans un grand plat déposez les cœurs de salade défaits, répartissez les germes de soja et les tomates, écrasez les gousses d’ail et répartissez,  découpez les filets de poulet grillés en fines tranches et répartissez, faites de même avec les pommes épluchées, concassez les cacahuètes et saupoudrez, émincez la coriandre et répartissez puis versez par-dessus quelques cuillères de sauce soja, le sucre et le jus de citron vert que vous aurez mélangé au préalable dans un bol, mettez quelques minutes au frais avant de servir.

 

 

 

 

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