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LOU PICHIN TAP

LOU PICHIN TAP

LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-nous sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur patissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons. Commentez , donnez votre avis sans crainte s'il est constructif et partagez vos recettes je les publierais en vous créditant bien sur ...

Publié le par tonton gégé
Publié dans : #SAUCES ET PATES A TARTES

 

Les ingredients

1 oignon émincé
8 tranches de poitrine salée
3 tomates pelées
1 cuillère à soupe de sucre
1 piment rouge émincé
huile d'olice
sel, poivre

 

 

La recette

Faites revenir l'oignon émincé dans une poêle avec de l'huile d'olive, ajoutez la poitrine salée et maintenez la cuisson cinq minutes.
Otez l'excédent de gras et versez le piment et les tomates découpées en morceaux, saupoudrez de sucre, salez, poivrez et laissez mijoter à feu doux dix minutes.

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