750 grammes
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LA TINEE GOURMANDE

LA TINEE GOURMANDE

LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-nous sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur patissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons. Commentez , donnez votre avis sans crainte s'il est constructif et partagez vos recettes je les publierais en vous créditant bien sur ...

Publié le par tonton gégé
Publié dans : #DESSERTS

 

 

 

SOUFFLE AU CHOCOLAT NOIR

 

les ingrédients

200g de chocolat noir 

6 blancs d'oeufs

2 jaunes d'oeufs 

Sucre en poudre

crème liquide

beurre

 

La recette 

Préchauffez le four thermostat 5 (150°C).

Graissez les ramequins et réservez au frais.

Dans un saladier versez le chocolat avec 6 cuillères à soupe de crème liquide et mettez quelques minutes au micro onde, fouettez pour bien mélanger et ajoutez les jaunes d'oeufs, mélangez bien.

Dans un saladier mettez les 6 blancs d'oeufs et passez quelques secondes au micro onde pour que le mélange soit tiède, fouettez alors les blancs en neige en y ajoutant une pincée de sel et le sucre en poudre.

Quand le mélange est bien pris incorporez le au chocolat tiède avec une marie louise et répartissez dans les ramequins.

Enfournez pour environ 1/5 d'heure en fonction de la taille des ramequins et servez aussitot .

 

 

 


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chocolat noir 19/06/2013 10:15


Merci pour cette recette,


C'est destinée pour combien de personne s'il vous plaît?

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