750 grammes
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LA TINEE GOURMANDE

LA TINEE GOURMANDE

LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-nous sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur patissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons. Commentez , donnez votre avis sans crainte s'il est constructif et partagez vos recettes je les publierais en vous créditant bien sur ...

Publié le par tonton gégé
Publié dans : #TAPAS ET AMUSES BOUCHES

 



 
 Pour cette recette munissez-vous de fond de tartelettes toutes faites d’un diamètre inferieur à 8 cm.

  

Les ingrédients 

12 fonds de tartelettes

 12 gambas

2 oignons blancs

3 avocats 

1 poivron vert

2 citrons

fromage blanc

mayonnaise

tabasco vert

huile d'olive

                                                     vinaigre balsamique

 

 

Pelez et découpez la chair des avocats en petits dés et mettez les dans un bol avec le jus des citrons.

Décortiquez les gambas et découpez les en lamelles, émincez les oignons et le poivron et ajoutez les au avocats, mélangez.

Ajoutez 2 cuillères à soupe de fromage blanc, 2 cuillères à soupe de mayonnaise, un filet d'huile d'olive, quelques gouttes de tabasco vert et mélangez le tout.

Garnissez les tartelettes d'un peu de mesclun, quelques gouttes de balsamique et une bonne cuillère de préparation, mettez au frais

 

 

 

 

 

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