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LOU PICHIN TAP

LOU PICHIN TAP

LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-nous sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur patissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons. Commentez , donnez votre avis sans crainte s'il est constructif et partagez vos recettes je les publierais en vous créditant bien sur ...

Publié le par tonton gégé
Publié dans : #TAPAS ET AMUSES BOUCHES

 

 


Les ingrédients

 

 

 

 

1 cuillère à café de piment d’Espelette

4 branches de persil frais haché

1 cuillère à café d'origan

150g de jambon serrano finement haché

40g de gruyère râpé

80g de concentré de tomate

 

 

 

 

2 rouleaux de pâte feuilletée.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La recette

Préchauffez le four thermostat 6 (180°C).

Mélangez le piment, le persil, l’origan, le jambon et le fromage dans un saladier.

Etalez le concentré de tomate sur chacun des rouleaux de pâte en laissant une marge de 2cm tout autour.

Etendez uniformément la garniture sur les deux pâtes puis roulez la vers l’intérieur de manière à bien enfermer la garniture.

Découpez des rondelles de pâtes d’environ 1cm et les disposer sur une plaque de cuisson sulfurisée. Faire cuire au four jusqu’à ce que les rouleaux soient bien dorés.

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