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LOU PICHIN TAP

LOU PICHIN TAP

LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-nous sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur patissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons. Commentez , donnez votre avis sans crainte s'il est constructif et partagez vos recettes je les publierais en vous créditant bien sur ...

Publié le par tonton gégé
Publié dans : #DESSERTS

Les ingrédients

300g de pâte brisée
400g de mirabelles
200g de compote de pommes
2 oeufs
80g de sucre
30g de beurre
2 cuillères à soupe de liqueur de mirabelle
cannelle en poudre

 

La recette

Graissez un moule et garnissez le avec la pâte, étalez la compote et saupoudrez la de cannelle. Répartissez les mirabelles dénoyautées que vous aurez au préalable fait revenir à la poêle dans un peu de beurre.
Mélangez les oeufs et le sucre que vous ferez chauffer dans une casserole sans cesser de remuer jusqu'à épaississement du mélange, ajoutez alors le beurre fondu et la liqueur mélangez bien et versez sur la tarte.
Mettez au four thermostat 6 (180°C) pour une demi heure de cuisson.

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