750 grammes
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LA TINEE GOURMANDE

LA TINEE GOURMANDE

LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-nous sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur patissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons. Commentez , donnez votre avis sans crainte s'il est constructif et partagez vos recettes je les publierais en vous créditant bien sur ...

Publié le par tonton gégé
Publié dans : #VINS LIQUEURS BOISSONS APERITIFS

 

 

 

VIN DE FRAMBOISES

 

les ingrédients

1kg de framboises bien mûres

4l de vin blanc

40cl de liqueur de framboise

1kg de sucre

 

 

la recette

Nettoyez et préparez les fruits en les débarrassant de leur queues et séchez les bien.

Dans un bocal versez le vin et la liqueur puis ajoutez les fruits et refermez bien hermétiquement  et laissez macérer au moins deux mois au frais dans un endroit sombre.

Filtrez le mélange et dans un chinois mixez la pulpe pour extraire les sucs, ajoutez le sucre mélangez et mettez en bouteille , fermez hermétiquement et attendez encore deux mois avant de consommer tout en retournant souvent les bouteilles pour bien mélanger le sucre.

 

 

 

 

 

 

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