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LOU PICHIN TAP

LOU PICHIN TAP

LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-nous sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur patissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons. Commentez , donnez votre avis sans crainte s'il est constructif et partagez vos recettes je les publierais en vous créditant bien sur ...

Publié le par tonton gégé
Publié dans : #WOK

Les ingrédients :

1 kg de blancs de poulet
6 c. à soupe de miel liquide
1,5 c. à café de gingembre en poudre
1 gousse d’ail écrasée
1  jus de citron
2 c. à soupe de sauce soja
2 c. à café de maïzena
Huile d’olive
De la  roquette ou du mesclun
poivre du moulin

 

La recette :

Dans un bol, mélangez le miel, du poivre, le gingembre en poudre, le jus de citron, l’ail écrasé, la sauce soja et la maïzena tournez bien et réservez la sauce.
Coupez le poulet en dés.
Faites chauffer l'huile dans un wok ou une sauteuse et mettez-y les morceaux de poulet à colorer de tous côtés à feu vif puis baissez le feu et versez la sauce, continuez la cuisson à feu moyen en mélangeant  jusqu'à ce que les morceaux de poulet soient bien caramélisés et enrobés de sauce puis retirez du feu et couvrez en attendant de servir chaud avec un bon riz blanc parfumé.

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