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Les ingrédients
1kg d'assortiment de poulet
ketchup
2 gousses d'ail
moutarde forte
thym émietté
citronnelle
vinaigre de vin
sauce soja
sauce worcestershire
tabasco vert ou rouge
sel, poivre
La recette
Mettez les bouts de poulet dans un saladier ou un plat.
Dans un grand bol mélangez les gousses d'ail écrasées avec 5 cuillères de ketchup, 2 branches de citronnelle mixées, 2 cuillères de vinaigre, 2cuillères de sauce soja, 2 cuillères de sauce Worcestershire, 1 cuillère de moutarde, quelques goûtes de tabasco, sel, poivre, 1 cuillère à soupe de thym émietté, versez sur le poulet et mettez au frais plusieurs heures en tournant fréquemment .
Disposez sur vôtre grille de barbecue et faites cuire doucement en badigeonnant régulièrement de marinade.
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