Cake au chocolat

Cake au chocolat

Les ingrédients :

250g de farine
4 oeufs
180g de cassonade
200g de chocolat en palet ou de cuisine
20g de beurre
10cl de beurre fondu
sel
4 cuillères de crème épaisse
1 sachet de levure chimique

La recette :

Au préalable graissez et farinez votre moule.

Le four doit être préchauffé thermostat 6 (180C)

Dans un saladier, battez les oeufs, la cassonade et le sel (1 pincée), mélangez bien et ajoutez la crème fraîche.

Incorporez doucement la farine et ajoutez la levure.

Dans un saladier mettez le chocolat, une cuillère de crème et les 10cl de beurre fondu et faites chauffer au micro onde quelques minutes.

Fouettez bien pour obtenir une ganache onctueuse, incorporez au reste du mélange.

Versez dans le moule et mettez à cuire pour 45 minutes, piquez avec un couteau pour vous assurer que la cuisson est terminée si le couteau ressort sec c 'est cuit,

à table les gourmands.