750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
LA TINEE GOURMANDE

LA TINEE GOURMANDE

LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-nous sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur patissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons. Commentez , donnez votre avis sans crainte s'il est constructif et partagez vos recettes je les publierais en vous créditant bien sur ...

Publié le par tonton gégé
Publié dans : #DESSERTS
Tarte à la brousse des Belloires

 

Tarte à la brousse des Belloires

 

 

Les ingrédients

600g de brousse

125g de crème épaisse

2 œufs entiers + 2 jaunes d’œufs

175 g de sucre en poudre + sucre en poudre

1 paquet de sucre vanillé

1 cuillère à soupe de farine

1 pincée de sel

Le zeste de 2 citrons

Une boule de pâte brisée

 

 

La recette

Dans un grand saladier mélangez la brousse émiettée avec la crème épaisse

puis incorporez les œufs entiers et les jaunes d’œufs 

le sucre en poudre, le sucre vanillé et la cuillère de farine

ajoutez une pincée de sel , les zestes de citron râpés très fins et mélangez pour obtenir une pâte homogène.

Etalez une pâte brisée dans un moule graissé

piquez le fond de la pate avec une fourchette sur toute la surface e

versez l’appareil.

Enfournez à four préchauffé thermostat 6 (180°C) pour 50 minutes de cuisson.

Vérifiez la cuisson, au besoin poursuivez ou retirez quand le dessus de la tarte se colore trop.

Saupoudrez de sucre en poudre et laissez refroidir avant de déguster.

 

 

 

Commenter cet article

Articles récents

Hébergé par Overblog