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LOU PICHIN TAP

LOU PICHIN TAP

LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-nous sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur patissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons. Commentez , donnez votre avis sans crainte s'il est constructif et partagez vos recettes je les publierais en vous créditant bien sur ...

Publié le par tonton gégé
Publié dans : #SOUPES ET POTAGES

Les ingrédients:
6 pommes de terre bintje
6 carottes
6 navets
6 blancs de poireaux
100g de haricots verts
80g de petits pois
½ laitue émincée
crème fraîche
2 litres de bouillon de volaille

 

La recette :
Épluchez les légumes et taillez les en brunoise grossière, faites les cuire deux bonnes heures dans le bouillon de volaille, salez, poivrez et en fin de cuisson délayez dans un peu de bouillon 3 grosses cuillères de crème et incorporez au potage.

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