Les ingrédients:
6 pommes de terre bintje
6 carottes
6 navets
6 blancs de poireaux
100g de haricots verts
80g de petits pois
½ laitue émincée
crème fraîche
2 litres de bouillon de volaille
La recette :
Épluchez les légumes et taillez les en brunoise grossière, faites les cuire deux bonnes heures dans le bouillon de volaille, salez, poivrez et en fin de cuisson délayez dans un peu de bouillon 3 grosses cuillères de crème et incorporez au potage.
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