Epaule de biche farcie de duxelles à l'Estragon

GIBIERS - LAPIN, LEGUMES, RECETTES DES VALLEES

Par tonton gégé

Épaule de biche farcie de duxelles champignons à l'Estragon Les ingrédients : 1 épaule de biche 100g de beurre Huile d’olive 1 bouquet garni 2 carottes 2 oignons 1 tête d’ail Sel Poivre Pour la duxelles : Vin blanc 3 échalotes 400g de champignons de Paris...

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