Morue aux poireaux - Merlussa aï pouaré

POISSON, NICOISES et PROVENCALE

Par tonton gégé

La morue aux poireaux La merlussa aï pouaré Les ingrédients pour 8 personnes 1.5 k de morue salée 20 blancs de poireaux 1 bouquet garni 6 gousses d’ail 2 oignons 2 branches de sauge Farine 100g olives noires de Nice Poivre du moulin Huile d’olive La recette...

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Ragoût de morue à la niçoise à la façon de ma mère (6P)

NICOISES et PROVENCALE, POISSON

Par tonton gégé

Ragoût de morue à la Niçoise à la façon de ma mère Les ingrédients 1,2kg de morue 2 oignons 2 poireaux 4 gousses d'ail 1 bouquet garni 4 tomates bien mûres 120g d'olives noires caillette safran 500g de pommes de terre nouvelles huile d'olive sel, poivre...

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Tempura de légumes - pâte à frire salée pour tout aliment

TAPAS ET AMUSES BOUCHES, CHAMPIGNONS LEGUMES

Par tonton gégé

Tempura - pâte à frire pour légumes et tout autre aliment Les ingrédients pour la pâte tempura 200 g de farine tamisée 100g de fécule ou de maïzena 2 pincées de sel 1 sachet de levure 40 cl d'eau froide cumin en poudre huile de pépins de raisins ou végétale...

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