fruits

Chutney de mangue et gingembre frais

Chutney et condiments, fruits, SAUCES

Par tonton gégé

Chutney de mangue et racine de gingembre Les ingrédients 2 Mangues bien mures Sel 100g de cassonade 2 cuillères à soupe de miel Vinaigre de xérès ou de cidre Piment de Cayenne ou d’Espelette 1 Racine de gingembre Coriandre moulue Cumin moulu La recette...

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Clafoutis aux cerises

DESSERTS, fruits

Par tonton gégé

Clafoutis aux cerises Les ingrédients 1 k de cerises 50 g de beurre + beurre pour le moule 4 œufs 25cl de lait 110 g de farine 60 g de sucre en poudre Extrait de vanille ou arôme 1 pincée de sel Sucre glace La recette Nettoyez et équeutez les cerises....

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Crumble pommes poires cannelle

DESSERTS, fruits

Par tonton gégé

Crumble aux pommes , poires et cannelle les ingrédients env 8 personnes 5 pommes 5 poires 250 g + 150 g de cassonade 250 g de farine 200 g + 50 g de beurre Cannelle en poudre amandes effilées Sucre vanillé ou extrait de vanille La recette Pelez les pommes...

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Vin de fraises

VINS LIQUEURS BOISSONS APERITIFS, fruits

Par tonton gégé

Vin de Fraises Les ingrédients pour 4 litres de rosé 1 kg de fraises 1 kg de sucre en poudre 1 litre d'eau de vie quelques feuilles de menthe (optionnel) le jus d'un citron (optionnel) La recette Rincez les fruits, équeutez-les et coupez-les en deux....

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Confiture de mandarines

CONFITURES, fruits

Par tonton gégé

Confiture de Mandarines Les Ingrédients pour 2 kg de mandarines 1.4 kg de sucre à confiture 2 verres d'eau La recette Achetez impérativement des fruits non traités. Lavez soigneusement les fruits et épluchez les en retirant le maximum de peaux blanches....

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