750 grammes
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LA TINEE GOURMANDE

LA TINEE GOURMANDE

LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-nous sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur patissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons. Commentez , donnez votre avis sans crainte s'il est constructif et partagez vos recettes je les publierais en vous créditant bien sur ...

Publié le par tonton gégé
Publié dans : #VINS LIQUEURS BOISSONS APERITIFS, #fruits

 

Vin de Fraises 

 

Les ingrédients 

pour 4 litres de rosé

1 kg de fraises 

1 kg de sucre en poudre 

1 litre d'eau de vie 

quelques feuilles de menthe (optionnel)

le jus d'un citron (optionnel)

 

 

La recette 

Rincez les fruits, équeutez-les et coupez-les en deux.

Dans un grand bocal versez le rosé et l'eau de vie.

versez le sucre et mélangez jusqu'à ce qu'il soit totalement dissous.

Ajoutez les fraises et éventuellement selon votre goût quelques feuilles de menthe émincées finement et le jus d'un citron.

Laissez macérer une vingtaine de jours dans un endroit frais et sombre.

Tous les jours remuez le bocal pour bien mélanger l'ensemble.

à l'issu de la macération filtrez et mettez dans des bouteilles stérilisées, refermez-les et stockez au frigo.

 

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