Cuissot de Mouflon au miel en croute de Thym et/ou Romarin

GIBIERS - LAPIN

Par tonton gégé

Cuissot de Mouflon au miel et croute de thym frais Les ingrédients pour 6 personnes 1 cuissot de 2kg Miel du pays 4 ou 5 belles branches de thym frais ou sec 3 gousses d’ail 200g de châtaignes Sel Poivre ou baies rouges Beurre Huile d’olive 400g de pomme...

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Ragout de lapin à la sauge et olives vertes

GIBIERS - LAPIN

Par tonton gégé

Ragout de lapin à la sauge Et aux olives verte Les ingrédients : 1 lapin découpé 200g d’olives verte 3 gousses d'ail 2 oignons jaunes 6 carottes 2 belles branches de sauge 50 cl de vin blanc 1l de bouillon de volaille Huile d'olive Sel, poivre Farine...

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