Daube de poulpe à ma façon

POISSON, COQUILLAGES ET CRUSTACES, NICOISES et PROVENCALE

Par tonton gégé

Daube de Poulpe à ma façon Les ingrédients pour 6 personnes 3 kg de poulpe 3 kg d'oignon jaune herbes de Provence 5 poivres 4 gousses d'ail laurier thym vinaigre balsamique pesto huile d'olive 4 belles tomates mures (en option pas obligatoire du tout)...

Lire la suite

Civet de Zourite ( poulpe ) au feu de bois

REUNIONNAISE, COQUILLAGES ET CRUSTACES

Par tonton gégé

Civet de Zourites (poulpe) Les ingrédients env 4p 2kg de poulpe 8 oignons 1 racine de gingembre 3 piments 1 belle branche de thym 6 gousses d’ail 1 combava 10 tomates ½ litre de vin rouge 2 cuillères à soupe 4 épices La recette La veille de la recette...

Lire la suite