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Pâte à crêpes à la bière Les ingrédients 300g de farine tamisée 60 g de sucre ou cassonade 30cl de lait 3 œufs 25cl de bière blonde Extrait de vanille Rhum brun Sel 40 g de beurre + 10 g La recette Dans un saladier ou un pétrin mélangez la farine avec...
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Civet de marcassin ou sanglier Façon carbonnade Les ingrédients pour 6 personnes 1.8 k de viande de marcassin 3 oignons 4 gousses d’ail 400g de lardons fumés ou nature Cognac 2 litres de bière brune 2 litres de bouillon de bœufs Miel Confiture fruits...
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WOK DE BŒUF Les ingrédients pour 6 personnes 1 racine de gingembre 1.2k de bœuf Sauce soja Huile d’olive 3 oignons 3 courgettes 1 choux Romanesco 3 poivrons 2 bulbes de fenouil 2 paquets de nouilles chinoises La recette Découpez les légumes en petits...
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Pissaladière au Pissalat Les ingrédients 4 sardines 12 filets d’anchois + 15 filets d’anchois 2 k d’oignon jaune ou oignon paille Huile d’olive 1 verre d’eau 1 verre d ‘huile d’olive 2 gousses d’ail Thym Romarin Laurier Olives noires caillettes 500 g...
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