Crumble aux pommes (variante avec jaune d'oeuf) (6p)

DESSERTS

Par tonton gégé

Crumble aux pommes Les ingrédients 1,5kg de pommes Granny Smith Cannelle en poudre sucre en poudre beurre 2 citrons crème fraîche Pour le Crumble 200g de farine 80g de beurre 80g de sucre en poudre 1 jaune d'oeuf sel La recette Épluchez les pommes et...

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Fiadone à la brousse des Belloires

DESSERTS

Par tonton gégé

Fiadone à la Brousse des Belloires Les ingrédients 1 citron ou 1 cédrat non traité 5 œufs 150g de sucre en poudre 30g de beurre 500g de brousse des Belloires (ou de Brocciu) Sel La recette Prélevez le zeste du citron et émincez-le en filaments. Séparez...

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TarteTatin, pommes, poires, cannelle

DESSERTS

Par tonton gégé

Tarte tatin, pomme, poire, cannelle Les ingrédients 500g de beurre + 50g Sucre en poudre Cannelle en poudre 1.5 de pommes Royal Canada grises ou grosses golden 1.5 kg de poires comice ou autre variété Une boule de pâte brisée 300g de farine 150g de beurre...

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Feuilleté à la brousse des Belloires

DESSERTS

Par tonton gégé

Feuilleté des belloires Les ingrédients 600g de brousse des Belloires 4 œufs frais 5 cuillères à soupe de sucre ou cassonade 2 cuillères à soupe de cannelle Pâte « filo » ou feuille de brick Huile d’olive 1 tasse de miel 1 citron La recette Mélangez la...

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Salade de pissenlits et oeuf poché

SALADES

Par tonton gégé

Salade de pissenlits et son œuf poché Les ingrédients pour 4 personnes 1 gousse d’ail Du pain sec Jeunes pousses de pissenlits 1 Echalote Vinaigre de vin vieux Huile d’olive, de noix ou de pépins de raisins Sel Poivre du moulin 4 œufs frais Vinaigre blanc...

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Myzithrobouréko à la brousse des Belloires

DESSERTS

Par tonton gégé

Myzithrobouréko A la Myzithra ou à la brousse des Belloires Les ingrédients 600g de Myzithra ou brousse des Belloires 4 œufs frais 5 cuillères à soupe de sucre 1 cuillère à soupe de cannelle Pâte « filo » Huile d’olive 1 tasse de miel 1 citron La recette...

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