Traditionnellement, au début de l'été, Saint Etienne de Tinée fête la transhumance. Les moutons des basses plaines montent pâturer dans les alpages, et participent ainsi au maintien des espèces végétales au sein du fragile écosystème de nos montagnes. Les animations organisées à cette occasion permettent, pour un temps, de retrouver bon nombre de métiers anciens, de découvrir et déguster les produits locaux, au son des groupes folkloriques du Comté de Nice.
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