techniques et materiels

Fumer des aliments à froid ou à chaud

TECHNIQUES et MATERIELS

Par tonton gégé

Fumer à froid ou à chaud Que ce soit fumer à froid ou à chaud cette technique vous permettra de conserver vos aliments et de leur apporter une saveur nouvelle riche en possibilité d’accommodement pour de nouveaux plats. Fumer à froid Le principe est simple...

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