Gelée de Coing Les ingrédients 4kg de coings Au moins 3kg de sucre spécial confiture 2 gousses de vanille ou extrait liquide La recette Nettoyez vos coings en retirant les filaments sur la peau. Rincez-les. Découpez les en quartiers sans les éplucher...
Lire la suiteTagliatelles fraiches aux pieds de mouton Les ingrédients 300g de pieds de mouton Beurre Sel Poivre du moulin Pour les tagliatelles 400g de farine de blé 4 œufs Sel La recette Pour réaliser les tagliatelles : Tamisez la farine dans un saladier. Creusez...
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Les pâtes vertes Blettes, épinards ou pissenlits Les ingrédients 500g de Farine 350g de Blette (ou autre ingrédient) 3 cuillères à soupe d’Huile d’olive Eau Sauce tomate 2 Œufs Sel Poivre La recette Retirez les côtes des blettes et hachez-les crues et...
Lire la suitePieds de Mouton Source wikipédia https://fr.wikipedia.org/wiki/Pied-de-mouton Hydnum repandum, de ses noms vernaculaires principaux, le Pied-de-mouton, encore appelé Hydne sinué, est un champignon comestible basidiomycète de la famille des Hydnaceae....
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