750 grammes
Tous nos blogs cuisine
Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
LA SAVEUR DU MONDE

LA SAVEUR DU MONDE

LES SAVEURS DU MONDE DE LA TERRE A LA TABLE Rejoignez-moi sur ce blog consacré aux saveurs des cuisines Niçoise, Provençale et du monde dans tout ce qu'elles ont de simple et de véritable. Pas de master chef ici ou de meilleur pâtissier on partage les recettes dans leurs multiples variantes en respectant les terroirs et les traditions et si possible les saisons.

Publié le par tonton gégé
Publié dans : #CONFITURES

Gelée pomme poire cannelle

Les ingrédients:

800G de pommes
800g de poires
2 cuillères à café de cannelle moulue
1 cuillère à soupe de liqueur de poire
1,5kg de sucre en poudre

 

La recette :

Nettoyez et épluchez les fruits, découpez les en petits morceaux et mélangez les dans une grande bassine à confiture ( en cuivre de préférence ) avec le sucre et la cannelle, portez doucement à ébullition et à partir de l'ébullition attendez au moins un quart d'heure avant de faire le test de l'assiette. Juste avant de mettre en pot incorporez l'alcool et fermez les avant de les retourner jusqu'à complet refroidissement.

Vous aimerez aussi :
Confiture de châtaignes à l'ancienne
Confiture de châtaignes à l'ancienne
Confiture de mandarines
Confiture de mandarines
Confiture d' oignon condiment viandes froides
Confiture d' oignon condiment viandes froides
Condiment confiture de poires PASSE-CRASSANE
Condiment confiture de poires PASSE-CRASSANE
Gelée de framboises
Terrine végétarienne
Commenter cet article
P
Pauline
13/07/2010 13:31
<br /> <br /> Huuuuummmmmm, elle me tente bien ta gelée!!!<br /> <br /> <br /> <br />
T
tonton gégé
13/07/2010 16:48
<br /> <br /> oui oui oui une d mes préférée avec la confiture de vieux garçon ou celle de noel pour moi la cannelle ça evoque desute les ambiancers de noel et cette gelée est vrtaiement trés bonne<br /> <br /> <br /> <br />

Recherche

Catégories

Archives

Articles récents

Hébergé par Overblog